Wesermost UG

INNOVATION: Nachhaltiger Weinbau im Weserbergland
Wir betreiben nachhaltigen Bio-Weinbau mit neuen Züchtungen, den sogenannten PiWIs pilzwiderstandsfähige Rebsorten, im Weserbergland. Die angebauten Rebsorten sind an das örtliche Klima angepasst und resistent gegen im Weinbau häufig auftetende Pilzkrankheiten wie z.B. den Mehltau. Dies ermöglicht uns den Betrieb von Bio-Weinbau mit deutich verringertem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in einem Gebiet, welches deutlich weiter nördlich der etabliertern Weinbaugebiete liegt. Zudem findet der gesamte Produktionsprozess von der Reben bis zum fertigen Wein am Firmensitz in Ottenstein statt.

UNTERNEHMENSPROFIL

Wesermost ist ein junges, innovatives Unternehmen aus dem Weserbergland, das sich der Herstellung hochwertiger Weine, Apfel- und Obstprodukte verschrieben hat.
Was als Initiative begann, um verfallende Äpfel sinnvoll zu nutzen, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft für handwerklich produzierte Säfte und Weine.
Mit dem Motto Geht nicht – gibt’s nicht begegnet das Team jeder Herausforderung mit Kreativität und Tatkraft. Mitlerweile bewirtschaftet Wesermost über 3 Hektar biozertifizierte Obstwiesen und seit diesem Jahr auch einen über 1 Hekar großen Weinberg.

Die gesamte Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb – wird regional und nachhaltig gestaltet. Alte Obstsorten und die Förderung der Artenvielfalt stehen dabei im Mittelpunkt. Bei den Weinen setzt Wesermost auf sogenannte PiWis, pilzwiederstandsfähige Weinsorten, welche nicht nur restistent gegen bekannte Krankheiten sind, sogar auch klimaresistenter und den Weinanbau auch in nördlichen Gefildenn ermöglichen.

Neben klassischen Apfelsäften und Weinen bietet Wesermost auch innovative Produkte wie Kirsch-Apfelwein, Lager-Apfelwein mit Kohlensäure vom Fass, Fruchtmet und Edelbrände an.

Wesermost ist nicht nur ein Unternehmen, sondern ein Netzwerk aus drei Gründern, drei Familien und vielen Freunden, die das Projekt unterstützen und vorantreiben. Diese enge Verbindung zur Dorfgemeinschaft und zu regionalen Vereinen macht Wesermost zu einem festen Bestandteil der Region.


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Wesermost UG
Amtstraße 1
31868 Ottenstein

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