Revoja

INNOVATION: REVOJA macht aus Nebenströmen Mehrwert
Weltweit fallen jährlich rund 14 Mio. Tonnen Okara (= Sojatrester) bei der Verarbeitung von Sojabohnen zu Sojamilch, Tofu etc. an. Dieser protein- und ballaststoffreiche Nebenstrom wird bislang meist entsorgt, was Kosten von bis zu 170 Euro pro Tonne verursacht. Mit unserem patentierten Bioreaktor verwandeln wir Okara durch eine kontrollierte Pilzfermentation zu neuen Lebensmitteln. So schließen wir unseren Produktionskreislauf, reduzieren Lebensmittelverschwendung und schaffen eine Plattform, um künftig auch Nebenströme externer Sojaverarbeiter zu verwerten.

UNTERNEHMENSPROFIL

Über uns

REVOJA wurde im Juli 2025 zunächst als Einzelunternehmen gegründet und wird zum 15.05.2026 in eine GmbH überführt. Hinter dem Unternehmen stehen drei Gründer mit einem diversen universitären und beruflichen Background: Phillip M.Sc. Getränketechnologie, Nino, M.Sc. Ernährungswissenschaften und Jonathan, Master in Management. Gemeinsam verbindet uns das Ziel, pflanzliche Lebensmittel wirtschaftlich, qualitativ und nachhaltig neu zu denken.
REVOJA entwickelt und produziert pflanzliche Lebensmittel auf Sojabasis. Zum Produktsortiment zählen eine hitze- und froststabile Creme, verschiedene Dressings sowie ein pflanzlicher Fleischersatz aus einem Upcycling-Verfahren. Alle Produkte werden selbst hergestellt und so entwickelt, dass sie sich zuverlässig in professionelle Küchen- und Verarbeitungsprozesse integrieren lassen. Unsere Philosophie lautet: From Food Waste to Food Value. Wir setzen auf einen geschlossenen Produktionskreislauf, regionale Rohstoffe und langfristig stabile Partnerschaften. Gleichzeitig steht für uns die Produktqualität im Vordergrund: Im Sinne eines Clean-Label-Ansatzes arbeiten wir mit wenigen, klar definierten Zutaten und verzichten bewusst auf Zusatzstoffe.
Unsere Kunden sind B2B-Abnehmer aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelweiterverarbeitung. Sie suchen pflanzliche Produkte, die ihr Sortiment sinnvoll erweitern und sich ohne großen Anpassungsaufwand in bestehende Betriebsabläufe integrieren lassen.


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61118 Bad Vilbel

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