Die Alte Backstube Immensen – Dorfladen wurde von engagierten Einwohner*innen der Ortschaft Immensen Im April/Mai 2022 als wirtschaftlicher Verein gegründet. Ziel des Vereins ist es, die Einwohner*innen Immensens und der umliegenden Ortschaften mit Lebensmitteln und anderen Waren aus regionaler Herstellung zu versorgen. Zur Zeit werden 5 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die administrativen Aufgaben werden von ehrenamtlichen Mitarbeiter*innen des Vereins wahrgenommen.

Da in den Sommermonaten zusätzlich noch Speiseeis, ebenfalls aus regionaler Herstellung, angeboten wird, sind weiterhin auch Schüler*innen zeitweise beschäftigt.

Der Dorfladen soll allerdings nicht nur der Versorgung der Anwohner*innen dienen, sondern auch als kommunikativer und sozialer Treffpunkt dienen.